O município de Santa Teresa recebe, entre esta quinta-feira (30) e domingo (3), a 12ª edição do Santa Teresa Gourmet, evento que integra o calendário cultural do Espírito Santo e reúne público em torno da gastronomia, da produção local e do turismo de experiência. O festival acontece em diferentes pontos da cidade e deve atrair visitantes de várias regiões do país. Neste ano, entre as as atrações musicais haverá show do cantor Silva, no sábado (2). A entrada é gratuita.
A programação se divide entre o Parque de Exposições, que estreia como novo espaço do evento, e a tradicional Praça da Cultura, mantendo o circuito já consolidado. Durante os três dias, o público poderá circular pela chamada Vila Gourmet, com oferta de cafés especiais, queijos artesanais, cachaças e vinhos produzidos na região, além de outras experiências ligadas à culinária local.
A gastronomia é o eixo central do festival, com a participação de restaurantes e produtores que apresentam criações exclusivas, valorizando ingredientes regionais e a identidade culinária capixaba. A proposta é ampliar o contato do público com a diversidade de sabores e fortalecer a cadeia produtiva ligada ao setor.
A realização do evento envolve a Prefeitura de Santa Teresa e o Instituto Panela de Barro. “Mais do que um festival, o Santa Teresa Gourmet é um encontro de identidade e histórias que valorizam o que temos de melhor no Espírito Santo”, afirma Alessandro Eller, presidente do instituto.
Gastronomia
Entre os destaques, o Café Haus apresenta seu nhoque de semolina com ragú de ossobuco e fonduta de morbier, por R$129,00. No Giardino, o público pode saborear o gnocchi de batata baroa com fonduta de grana padano trufado, filé mignon e azeite de salsão, por R$89,00.
O Fabrício traz o capeletti enxuto caseiro com fonduta de grana padano e crispy de presunto serrano, por R$65,00, enquanto o Osteria Alla Botte oferece o risoto em redução de moqueca com camarão VG crocante, por R$119,00. Já a Gioconda encanta com o bucatini all’amatriciana, finalizado com pecorino romano e fonduta de grana padano, pelo valor de R$125,00.
Na charmosa Praça da Cultura, o público poderá desfrutar das delícias de restaurantes como Costelitos, Cozinha da Nanda, Doce Encanto Confeitaria, Cantina das Nonnas e opções de Crepe Suíço e Churros. Para refrescar o paladar, o festival conta com a excelência dos sorvetes e gelatos da Fiore Di Latte (e suas sobremesas gourmet), Opa Açaí e os tradicionais Sorvetes Santa Teresa.
Aulas-show
Um dos grandes momentos do evento são as aulas-show, que transformam o saber culinário em espetáculo ao reunir chefs renomados e valorizar o saber ancestral das “nonnas” teresenses. A programação na Praça da Cultura começa na sexta-feira (01) com a abertura tradicional conduzida pelas nonnas ao lado de Alessandro Eller e Cíntia Eller, às 14h, seguidos pela Chef Tuany Soares com o tema “Do mar à montanha, sabores que se unem” às 15h, Larissa Toffoli desvendando os “Segredos do Gelato” às 16h e a Chef Janaína Temporim às 17h.
No sábado (02), o público acompanha a Chef Ana Moser com a “Terrine de parmesão na tela” às 14h, o Chef Gilson Surrage às 15h, a Chef Cláudia Mariel apresentando “Drinks Afrodisíacos” às 16h e o Chef Kleysson Cesconetto ensinando o caminho “Da Calda ao Pudim Perfeito” às 17h.
O ciclo termina no domingo (03) com o Chef Marcos Redighieri abordando o processo “Tree to Bar – Chocolate do plantio à produção” às 15h e a Chef Rosana Neres com “Caldos Termogênicos” às 16h.
Outras experiências
Além da gastronomia de prato, o evento oferece ainda na praça um mergulho em “outras experiências” que valorizam a produção local. Visitantes poderão explorar a beleza das floriculturas, a riqueza do artesanato local e da Aproaast (Associação de Artesanato de Santa Teresa), além de espaços dedicados aos cafés especiais e à força do agronegócio regional, pilares que sustentam a identidade da cidade.
No Parque de Exposições, uma estrutura robusta foi montada para abrigar diversos espaços temáticos, incluindo Lounge, Espaço Aromas e Cores, Queijarias, Semijoias, Destilados e Confeitaria. O Espaço Região dos Imigrantes terá representações dos municípios de Santa Teresa, Santa Leopoldina, Santa Maria de Jetibá, Itarana, Itaguaçu, Ibiraçu, João Neiva e São Roque do Canaã. A praça de alimentação deste setor será composta pelas cervejarias Teresense, Berger, Três Santas, Zamprogno e o Beer Truck Teresense, além dos restaurantes Costelitos, Rainha do Pastel, Cantina das Nonnas, Casa Amarela, Santa Canela e Parada Beijamim.
Cultura, história e grandes espetáculos
O festival mantém seu compromisso com a memória regional no Espaço Região dos Imigrantes, valorizando os povos que construíram a região serrana. No palco principal, o ponto alto será o show nacional de Silva na noite do sábado, dia 02, trazendo sua elegante mistura de MPB e pop. A programação musical também contará com a energia da Banda Seis 3, o soul da Banda Black Set, além de apresentações de Ferna Jazz, Nano Vianna, Fabiano Jhu, DJ Zappie & Elza Machini e Marcos Bifão.
“Trazer o Silva para o palco do Santa Teresa Gourmet 2026 é um marco que simboliza a nova fase do festival. Ele é um artista que traduz perfeitamente a alma do nosso evento: une a sofisticação da música popular contemporânea com uma brasilidade vibrante e acolhedora. Ter uma atração nacional desse quilate em nosso novo palco no Parque de Exposições não apenas eleva o nível do entretenimento, mas reafirma o compromisso do Instituto Panela de Barro em oferecer uma experiência sensorial completa, onde a música de alta qualidade harmoniza com o melhor da nossa gastronomia”, comemora Alessandro Eller.
A 12ª edição do Festival Santa Teresa Gourmet é apresentado pela Prefeitura Municipal de Santa Teresa, e realizado pelo Instituto Panela de Barro, além de contar com o apoio institucional do Sebrae/ES e da Aderes.
Serviço
12ª edição do Santa Teresa Gourmet
Quando: De 30 de abril a 02 de maio de 2026
Onde: Parque de Exposições e Praça da Cultura (Centro)
Entrada: Gratuita
Horários:
Praça da Cultura: Sexta a domingo, das 11h às 18h
Parque de Exposições: Quinta a sábado, das 18h às 00h
Programação das aulas-show na Praça da Cultura
Sexta-feira, 01/05
14h00 – Nonas + Chef Alessandro Eller e Cíntia Eller
Tema: Abertura Tradicional de Aula Show
15h00 – Chef Tuany Soares
Tema: Do mar à montanha, sabores que se unem
16h00 – Larissa Toffoli
Tema: Desvendando os Segredos do Gelato
17h00 – Chef Janaína Temporim
Tema: Tema a definir
Sábado, 02/05
14h00 – Chef Ana Moser
Tema: Terrine de parmesão na tela
15h00 – Chef Gilson Surrage
Tema a definir
16h00 – Chef Cláudia Mariel
Tema: Drinks Afrodisíacos
17h00 – Chef Kleysson Cesconetto
Tema: Da Calda ao Pudim Perfeito
Domingo, 03/05
15h00 – Chef Marcos Redighieri
Tema: Tree to Bar – Chocolate do plantio à produção
16h00 – Chef Rosana Neres
Tema: Caldos Termogênicos
Programação Musical (Parque de Exposições)
30/04 (Quinta-feira):
19h – Banda Seis 3 (Rock)
21h – Banda Black Set (Soul Music)
01/05 (Sexta-feira):
19h – Ferna Jazz
21h – Nano Vianna
23h – Fabiano Jhu
02/05 (Sábado):
18h30 – DJ Zappie & Elza Machini
20h – Marcos Bifão
22h – Silva (Atração Nacional)
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