O Espírito Santo destacou-se nacionalmente no setor cafeeiro ao alcançar 49 amostras entre os 180 cafés finalistas do concurso Coffee of the Year 2025.
Do total de finalistas, 150 são da categoria Arábica e 30 da categoria Canéfora, conhecida como conilon.
O estado aparece com força entre os concorrentes, com 40 amostras de Arábica vindas principalmente das regiões do Caparaó e das Montanhas Capixabas, reconhecidas pela produção de cafés de alta altitude e perfil sensorial marcante.
Além disso, nove amostras capixabas disputam na categoria Canéfora, provenientes das regiões Sul e Serrana, áreas tradicionalmente ligadas à excelência do conilon capixaba.
O concurso integra a Semana Internacional do Café 2025, que será realizada de 5 a 7 de novembro em Belo Horizonte, Minas Gerais.
Nesta edição, o tema é “Café em Transformação: Inovação, Sustentabilidade e Oferta do Mercado Global”, destacando o papel do Brasil na evolução da cadeia produtiva e nas novas tendências do mercado de cafés especiais.
Contexto e impacto
O desempenho do Espírito Santo reforça a força do estado em edições anteriores do concurso. Em 2024, produtores capixabas já haviam conquistado as primeiras colocações nas categorias Arábica e Canéfora.
Para o setor cafeeiro, a presença expressiva nas finais representa maior visibilidade no mercado nacional e internacional, além de valorização das origens, das práticas de produção e da qualidade dos grãos capixabas.
Etapas do concurso
As amostras enviadas ao Coffee of the Year passam por avaliação de especialistas licenciados Q-Graders e R-Graders.
Na etapa final, durante a Semana Internacional do Café, os cafés são apresentados em degustações às cegas, no método filtro, e o público visitante também participa da votação, que compõe parte da nota final.
A cerimônia de premiação será realizada no dia 7 de novembro, quando os cafés mais bem pontuados nas duas categorias serão reconhecidos.
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