Conhecida como parada obrigatória para quem cruza a BR-101 no Espírito Santo, a cidade de Ibiraçu vai ganhar ainda mais destaque entre turistas e viajantes entre os dias 14 e 16 de agosto. O Parque de Exposições do município será palco da 3ª edição do Festival do Pastel e Caldo de Cana, evento que celebra duas das combinações gastronômicas mais queridas do Estado e promete animar com música, cultura e diversão para toda a família. A entrada é gratuita.
Gastronomia
O festival reúne as três pastelarias mais tradicionais da rodovia, a Califórnia, Parada Ibiraçu e Rota 101, responsáveis por transformar o município em referência nacional no preparo de pastéis acompanhados de caldo de cana gelado. Serão mais de 30 sabores, dos clássicos de carne e queijo a criações ousadas como moqueca de camarão, bacalhau com palmito, massa colorida e até recheios doces como chocolate com doce de jaca.
Além dos pastéis, o público poderá degustar frutos do mar, pizzas, espetinhos, sanduíches artesanais, massas, petiscos e doces. Os preços variam de R$ 15 a R$ 100. A experiência gastronômica se completa com chope artesanal de cervejarias capixabas como I Lupi, Moro, Três Torres e Panzert, além de drinques, gelatos e produtos da agroindústria e do artesanato local.
Entretenimento para todas as idades
A programação inclui shows ao vivo no Palco Ibiraçu, com gêneros que vão do samba ao rock, passando pelo sertanejo e pela MPB. Entre as atrações confirmadas estão Paula Cassaro, Nano Vianna, Engesamba, Picnic Dogs e Jackson Lima. As apresentações serão distribuídas ao longo das três noites, sempre após a abertura da praça de alimentação.
As famílias com crianças poderão aproveitar o espaço kids e o parque infantil, garantindo que o festival seja uma opção de lazer para todas as idades.
Sustentabilidade
Com uma proposta alinhada às boas práticas ambientais, o evento fará uso de copos ecológicos reutilizáveis e contará com a parceria da Associação de Catadores de Materiais Recicláveis de Ibiraçu (Asconsul) para a destinação correta dos resíduos.
Um convite ao turismo local
Para além da gastronomia, o festival se insere no roteiro turístico da região, que inclui o famoso Buda Gigante de Ibiraçu, o Caminho da Sabedoria, trilhas e paisagens de tirar o fôlego. A expectativa é atrair visitantes de diferentes partes do Estado e de fora dele, movimentando a economia e fortalecendo a identidade cultural capixaba.
O Festival do Pastel e Caldo de Cana é uma realização do Instituto Panela de Barro, com apoio do Sebrae-ES, Aderes e da Prefeitura de Ibiraçu.
Fonte: Prefeitura de Ibiraçu
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