Pizza fitness de frigideira, crocante e fácil de fazer

Para os que procuram uma receita saudável, fácil e fitness, ideal para um lanchão da tarde ou um jantar descontraído, aqui vai a opção perfeita: pizza de frigideira.

Ela fica super crocante e é muito fácil de ser feita. Em primeiro lugar, use os recheios de sua preferência, mas não exagere no molho de tomate. Use, no máximo, três colheres de sopa. Caso a chama de seu fogão seja muito forte, você pode usar uma grelha dupla para que a receita não queime. É legal também sempre manter a frigideira tampada, para que ela asse adequadamente.

Confira o modo de preparo:

Ingredientes

• 1/4 xícara de farinha de arroz
• 1/4 xícara de farinha de aveia
• 1/4 xícara de polvilho doce
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1/3 xícara de água em temperatura ambiente

Preparo

1. Misture os ingredientes secos em uma travessa pequena, adicionando o fermento apenas no final.
2. Adicione o azeite de oliva e a água aos poucos, mexendo a massa com um garfo.
3. Unte uma frigideira antiaderente de 21 cm de diâmetro com um pouco de óleo.
4. Transfira a massa para a frigideira untada e espalhe-a uniformemente com os dedos molhados.
5. Asse a massa em fogo baixo por 5-7 minutos, com a frigideira tampada.
6. Vire a massa e asse o outro lado até ficar douradinho.
7. Adicione o recheio, começando com o molho de tomate e seguido pelos recheios da sua preferência.
8. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por mais 5-7 minutos, até a parte de baixo ficar douradinha.
9. Sirva imediatamente!